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书单 | 一饭一世界,幸福就是回家吃饭

发表时间:2018-12-06 09:43
文章附图

这部由《舌尖上的中国》的导演陈晓卿操刀的新片,上线仅3小时就打破了1亿播放量,豆瓣评分更是飙升到9.4,各种美食把全国的观众都给馋哭了!

其中的秃黄油炒饭尤其出名,不仅刷爆微博,也引发了整个朋友圈的热烈评论。


“油滑鲜亮的秃黄油,可见大块大块的肥美蟹膏,舀一勺浇在米饭上,再细细拌匀,直到每一粒米都裹上金黄色,一口下去,仿佛天地都黯然无光。”



真是绝无仅有的盛况,深夜蹲守在电视机前的人竟对着同一碗炒饭流口水。更有行动上的巨人,眨眼间便下了秃黄油的订单,决定将这美味进行到底。


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美食,有将人聚集在一起的魔力,是能引起人们共鸣的神器。

爱与美食,不可辜负


《风味人间》导演陈晓卿说过一句话:“不是我们赋予食物文化,而是食物本身就自带文化。”人情冷暖、风俗文化从来都不是人们刻意添加在食物中的。


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当我们想表达这些人情冷暖时,食物总是第一个闪现在脑海中;


失意失落时,吃上一碗家乡的面条也能给自己带来格外的慰藉。


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想家的时候,会借着“我想吃家里的饭菜了”来表达思念。


@想变的瘦瘦的Vic兰 我一想家的时候就会特别想吃东北的炖菜。


很多时候,美食是我们诉说对家乡的思念情愫的出口;美食是我们对生活充满热爱的体现;美食也是一饭一菜里所蕴含的世界。


作家周华诚的《一饭一世界》便是如此。

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周华诚

稻田工作者,作家,记者,独立出版人。“父亲的水稻田”创始人。

出版作品有《草木滋味》《向美而生》《下田:写给城市的稻米书》等十余种,有作品被翻译成韩文、英文、阿拉伯文。


在《一饭一世界》里,周华诚并不是简单地谈做菜,就像休闲时聊聊天,偶尔说到故乡,便聊起那儿的一草一木、瓜果蔬菜滋味;

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时光流逝,便聊起食物上光阴变化的痕迹;吃着米饭就写稻的一生;

在外游历就记录各地美食;阅读古籍就记下古人饮食的趣谈。


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香港黄仲鸣教授这样评论它:

这部《一饭一世界》所写的食物,都是寻常之物,如白菜,如红椒,如春韭,如豆腐,如番茄等等,都非珍稀和高贵之物,但周华诚写来,情感十足,美味十足。多少年来,就是这些寻常食材,为我塑造一个美味世界。

周华诚的“世界”,在平淡中却有奇章。


有的人说这部作品,读起来平平谈谈,文字也一般,正如作者自嘲“这是一本无用之书”;

也有的人,从那朴实的语言背后窥见作者对故乡无尽的思念。

正如作者一位朋友看完书评论道:“一餐一饭里藏着一个世界,一个辽远的,阔大的,精神的世界。”

愿你,也在这书中觅得一方世界。



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